WAP手机版 RSS订阅 加入收藏  设为首页
澳门威尼斯人真人赌场

澳门威尼斯人真人赌场:全球“人造肉”市场规模今年达120亿美元

时间:2019/10/4 19:20:43  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要: 由中国植物性食品产业联盟(以下简称“植食联盟”)主办的“中国人造肉行业发展及政策研究座谈会”日前在北京举行。新京报记者从会上获悉,全球“人造肉”市场规模预计2019年达到120亿美元,2025年将达到280亿美元。国内“植物肉”研发技术已经比较成熟,可快速生产并替代一部分传统肉...
        由中国植物性食品产业联盟(以下简称“植食联盟”)主办的“中国人造肉行业发展及政策研究座谈会”日前在北京举行。新京报记者从会上获悉,全球“人造肉”市场规模预计2019年达到120亿美元,2025年将达到280亿美元。国内“植物肉”研发技术已经比较成熟,可快速生产并替代一部分传统肉制品。相关监管部门也表示,将会给予“人造肉”相对宽松的发展环境。
  专家还建议,应对“人造肉”类别细分梳理,明确不同种类,建立相应监管标准和体系,同时做好公众科普工作。
  专家称市场规模2025年达280亿美元
  随着消费者健康、环保意识加强,生物技术的成熟完善,“人造肉”今年成为当红产业,不仅国际食品巨头纷纷布局,国内企业也开始涉足,并已向市场推出产品试水。业界认为,“人造肉”行业将在全球范围进入高速发展期。
  座谈会主持人、植食联盟秘书长薛岩对“人造肉”命名与分类、食品安全性、营养等方面做了详细阐述。“人造肉”产业研究专家、谷孚咨询总经理苗梦曛表示,全球“人造肉”市场规模预计2019年将达到120亿美元,2025年将达到280亿美元。对于中国消费者而言,有调查数据显示,74%的消费者愿意接受“人造肉”,为全球最高,这得益于中国有食用肉类替代品的传统饮食习惯。
  苗梦曛称,从产业角度来看,在美国,1公斤加工肉类的价格为7美元,而“人造肉”的价格为15美元,二者的价格差距在缩小。从长远来看,后者的制造成本将远远低于加工肉类,且不会受到动物疫情的影响,包括泰森、嘉吉等国际肉类企业已经开始涉足“人造肉”市场。

相关评论

本类更新

本类推荐

本类排行

本站所有站内信息仅供娱乐参考,不作任何商业用途,不以营利为目的,专注分享快乐,欢迎收藏本站!
所有信息均来自:百度一下 (澳门威尼斯人官网手机版)